Winterthurer Original
Ein schmales Lokal mit einer grossen Geschichte.
Das Schmale Handtuch ist ein Name, ein Begriff – eine enge, gemütliche und geschichtsträchtige Bar mitten in Winterthur.
Seit 2009 wird das Lokal von Daniel Ziroli geführt. Ein gemischtes Publikum aus allen Alterskategorien fühlt sich hier wohl, und das historische Interieur ist seit Jahrzehnten nahezu unverändert geblieben.
Gerade diese Beständigkeit macht den Charakter des Hauses aus: vertraut, unkompliziert und immer offen für einen guten Abend in Gesellschaft.
Ein Treffpunkt für Generationen – eng, gemütlich und unverwechselbar.
1268
Die Steigmühle
Eine Urkunde belegt, dass an diesem Ort bereits im Mittelalter Mehl gemahlen wurde.
1897
Das Wirtshaus
Seit diesem Jahr steht hier nachweislich ein Wirtshaus – zunächst unter dem Namen «Zur Steigmühle».
2009
Eine neue Etappe
Daniel Ziroli übernimmt die Bar und führt ihre besondere Winterthurer Tradition weiter.
Vom Mühlerad zur Bar
Geschichte an der Eulach
Die entlang der Altstadt fliessende Eulach wurde einst von sechs Mühlen als Wasserkraft genutzt. Die dritte davon war die Steigmühle an der heutigen Turmhaldenstrasse – benannt nach dem Aufstieg zum Heiligberg.
Nach 1525 ging die Mühle vom Kloster Töss in private Hände über. Bis 1876 trieb die Eulach hier das Mühlerad an. Danach begann die Entwicklung vom historischen Mühlenstandort zum Wirtshaus und schliesslich zum Schmalen Handtuch, wie Winterthur es heute kennt.
Menschen hinter Z Gastro
Unser Team
Engagiert, aufmerksam und mit viel Erfahrung sorgen wir gemeinsam für Gastfreundschaft und neue Ideen.
Torsten Joachim Werner
Manager und Finanzen